반응형 엿기름식혜1 설날음식 식혜 만드는법 압력밥솥 식혜 만드는법 실패 없이 만드는 전통 레시피압력밥솥으로 식혜를 만들면 밥알이 더 꼬들하게 살아 있고 당화도 안정적으로 진행됩니다.특히 설날음식으로 준비할 때는 시간 단축 + 깊은 단맛을 동시에 잡을 수 있어 많은 분들이 찾는 방법입니다.오늘은 전기밥솥 대신 압력밥솥 식혜 만드는법을 단계별로 정리해드립니다.압력밥솥 식혜 재료 (약 3L 기준)기본 재료멥쌀 2컵엿기름 가루 2~3컵 (400~600g)물 3~4L설탕 1~1.5컵생강 1톨소금 약간준비 도구압력밥솥큰 볼면주머니 또는 고운체큰 냄비1단계 엿기름 물 만들기 (가장 중요)엿기름에 미지근한 물을 붓고 30분~1시간 불립니다.손으로 비벼 뽀얀 물을 우려냅니다.면주머니로 걸러 꼭 짭니다.다시 한 번 물을 부어 반복합니다.1시간 정도 두어 앙금이 가.. 2026. 2. 15. 이전 1 다음 반응형
