반응형 집밥레시피2 카레 만들기 황금레시피 카레 만들기 황금레시피: 기본부터 깊은 맛까지 완벽하게집에서도 맛집 같은 카레를 만들 수 있다면 어떨까요? 재료 손질부터 조리 순서까지 체계적으로 따라하면, 누구나 실패 없이 황금비율의 카레를 완성할 수 있습니다. 오늘은 한국식 기본 카레 레시피를 중심으로 맛있고 깊은 풍미를 살리는 비법까지 알려드립니다.1. 카레 재료 준비 – 이것만 있으면 OK고기: 닭, 돼지, 소고기 중 기호에 맞게 300~400g감자: 2개 (깍둑썰기)당근: 1개 (감자와 동일 크기로)양파: 1개 (굵게 다지기 또는 채썰기)카레 가루: 3~4 큰술물: 600~800ml식용유, 소금, 후추: 적당량💡 추가하면 맛 업그레이드!강판에 간 사과 1/2개다진 마늘 2쪽, 다진 생강 1작은술우유 또는 코코넛 밀크 약간2. 조리 과정 – 따.. 2025. 11. 21. 마늘장아찌 담그는 방법 마늘장아찌는 한 번 담가두면 오랫동안 보관하면서 다양하게 활용할 수 있는 대표 밑반찬입니다. 이 글에서는 초보자도 실패 없이 만들 수 있는 마늘장아찌 레시피, 비율, 숙성법, 보관 요령까지 단계별로 정리했습니다.1. 마늘장아찌 기본 재료재료명권장량 (기준: 마늘 2kg 기준)깐마늘2kg진간장4컵물4컵식초2.5컵설탕2컵소주1병(200ml)매실청1/4~1/2컵 (선택)천일염2~3큰술월계수잎2~5장감초2개 (선택) ※ 재료는 기호와 양에 따라 조절 가능2. 마늘장아찌 담그는법1단계. 마늘 손질꼭지와 뿌리를 자르고 껍질은 1~2겹만 남기고 벗깁니다.흐르는 물에 씻은 후 물기를 완전히 제거해 주세요.2단계. 식초물에 삭히기식초:물 = 1:2 비율로 섞어 마늘이 잠기도록 붓습니다.검은 비닐 또는 어두운 천을 덮고 .. 2025. 7. 13. 이전 1 다음 반응형
