반응형 토란 손질법2 토란국 맛나게 끓이는법 토란국 맛있게 끓이는 법, 집밥 고수의 비결 공개!토란국은 한 번 제대로 끓이면 소고기의 깊은 맛과 토란의 구수함이 어우러져 밥상에서 인기 만점인 국입니다. 특히 명절이나 가족 모임 때 맑고 깔끔한 국물로 입맛을 돋워주는 역할을 하죠.오늘은 토란의 아린 맛을 잡고, 깊은 국물 맛을 살리는 토란국 맛나게 끓이는 법을 정리해드립니다. 집에서도 전통 한식 느낌 제대로 낼 수 있어요!1. 토란 손질부터 국물 맛 좌우한다아린 맛 제거가 핵심껍질 제거: 필러나 칼로 미끄러운 껍질 제거 후, 흐르는 물에 깨끗이 헹구세요.데치기: 쌀뜨물이나 소금 약간 넣은 물에 3~5분 데친 후 찬물에 헹궈 아린 맛을 제거하세요.미리 썰기: 토란을 먹기 좋은 크기로 미리 자르면 조리 시간도 짧아지고 모양도 깔끔합니다.2. 진한 소고기.. 2025. 11. 27. 토란국 맛나게 끓이는 법 토란국 맛있게 끓이는 법, 아린 맛 없이 깊은 국물 만드는 비결토란국은 정성 들여 끓이면 담백하면서도 고소한 맛으로 가족들의 입맛을 사로잡는 보양식이 됩니다. 특히 명절이나 제사상에 자주 오르며, 중장년층에게도 건강식으로 사랑받고 있습니다. 하지만 토란의 아린 맛을 제대로 제거하지 못하면 국물 맛이 탁해지고, 식감도 불쾌할 수 있는데요. 오늘은 아린 맛 없이, 진하고 담백하게 끓이는 토란국 레시피를 소개합니다.토란국 재료 준비토란 600g소고기 양지 또는 사태 200~300g무 한 토막 (선택)대파 1대다진 마늘 1큰술국간장 2큰술소금, 후추 약간들기름 1큰술쌀뜨물 1.5~2L다시마, 마른 표고버섯 (육수용)※ 들깨토란국으로 만들 경우: 들깨가루 3큰술, 참나물 약간토란의 아린 맛 제대로 제거하는 손질법.. 2025. 10. 5. 이전 1 다음 반응형
